In onze winkel vindt u elke dag een ‘keur’ aan verse vleeswaren. Van heerlijke verse slagerssnijworst tot onze veel verkochte eigen grillworst. Want veel producten maken wij zelf. Natuurlijk hebben wij ook buitenlandse specialiteiten in huis. Meer dan genoeg inspiratie voor - bijvoorbeeld - een heerlijk belegd broodje.
Onze Serranoham komt uit Trevélez, het hoogste dorp in Spanje. Trevélez ligt op een hoogte van 1476 meter in de Alpujarras, in het droge klimaat van de Sierra Nevada. De ideale locatie voor het drogen en rijpen van serrano hammen.
De Serranoham Trevélez wordt al eeuwenlang op dezelfde manier gedroogd en gerijpt. Dat geeft de ham een authentieke smaak die geen enkele andere ham kan evenaren. De Jamon Trevélez wordt ingewreven met zeezout en wordt daarna voor minimaal 23 maanden gedroogd en gerijpt in de droge berglucht van de Sierra Nevada. Hierdoor heeft deze Spaanse serranoham een heerlijk zachte en milde smaak.
In 2017 hebben we nog een bezoek gebracht aan Trevélez, een unieke ervaring.
